– Face à face –
Enchantement du client
Objectifs
Créer et entretenir un climat favorable pour instaurer une relation de confiance, privilégiée et unique.
Informations
Interlocuteur à la disposition des entreprises et des stagiaires
Stéphane Delrue
Intervenant
Chef de Cuisine Spécialisé
Public concerné
Personnel de restaurant ou d’hôtellerie
Prérequis
Être en activité sur un poste en hôtellerie restauration
Équivalence
Non concerné
Compétences acquises
A l’issue de la formation, le candidat sera capable de sublimer la relation avec le client pour valoriser sa fidélité
Évaluations
Mises en situation, Questionnaire, Test quizz avec correction + Questionnaire d’évaluation de la formation
Méthodes pédagogiques
Les compétences sont transmises via des exercices et des mises en situations reprenant les techniques et outils issues de l’improvisation théâtrale. Cette méthode active permet de s’adapter au mieux à la réalité du terrain.
Suite de parcours possible
Autres actions de développement de compétences
Intra-entreprise
Durée
14h
Tarifs
3.000€ HT
Participants
2 – 12
Inter-entreprise
Durée
14h
Tarifs
350€ HT / personne
Participants
6 – 12
Intéressé(e) par cette formation ?
Prenez contact dès maintenant !Programme
Développer son intelligence émotionnelle
Gérer l’impact émotionnel pendant l’échange
- Comprendre les mécanismes de stress
- Prendre conscience de la propension naturelle à juger, interpréter, projeter
- Comprendre la notion de contamination émotionnelle
Adapter sa communication
- Connaître et reconnaître les profils de personnalités
- Prendre conscience de l’impact du silence sur soi et sur la communication
Réussir son échange commercial
Savoir engager un échange
- Mémoriser les informations recueillies lors d’un échange
- Créer une situation pour susciter un climat de confiance
Être convaincu pour être convaincant
- Savoir faire le lien avec les informations recueillies
- Savoir répondre à des objections
- Développer sa force de persuasion
Finaliser l’échange de manière impactante
- Reformuler pour s’assurer de la bonne compréhension par l’interlocuteur
- Réussir sa prise de congés
Bilan du Stage
- Échanges entre les stagiaires et les intervenants sur les acquis et le déroulement
- Questionnaire de satisfaction
